三元纯牛奶、六必居酱菜、王致和腐乳、大红门鲜小排、八喜冰淇淋……这些大家耳熟能详的食品，在北京的超市里随处可见，几乎承包了北京老百姓的厨房。
这些柜台上看似毫不相关的“小家伙”们，实际上有着深厚的血缘关系，同属于一个大家族——北京首农食品集团有限公司，年12月由北京首都农业集团有限公司、北京粮食集团有限责任公司、北京二商集团有限公司三家企业联合重组成立。
从“卖产品”到“卖品牌”，从“做国货”到“掀国潮”，首农食品集团逐渐意识到，加强品牌建设，是实现高质量发展的重要途径。作为城郊型垦区的代表，首农历经多次改革重组，但始终坚持品牌化发展的道路。
如今，首农食品集团有13个中华老字号、19个北京老字号和39个知名品牌。以质量为本，以文化立根，以营销拉动，首农食品集团逐渐构建起了母子品牌上下联动、相映成辉的局面。
匠心“质”造
守护“舌尖上的安全”
当夜深人静，北京的大街小巷还在沉睡时，多名三元送奶工已经开始奔跑在路上，为百万家庭送去新鲜的牛奶。三元牛奶最初来自年成立的国营北京市牛奶站。六十多年来，三元牛奶伴随着几代北京人的成长，成为老北京人无法割舍的童年记忆。
作为首都的“奶瓶子”，三元食品数年如一日地坚守品质，将质量视为“生命线”，坚持“只有自己先喝，才能放心给消费者喝”的品牌发展理念，在国内首创并一直坚持牛奶“三道人体品尝关”。
“牛奶从牧场出来后，首先要经过送奶师傅等人员的品尝，初检合格后，才能送到加工厂，这是第一道人体品尝。在生产过程中，半成品会经过第二道人体检测，最后成品奶会进行第三道人体品尝，确保安全可销售。”北京三元食品股份有限公司市场部总经理何小唐介绍，从“牧场到餐桌”这一过程，有近项风险监测的评估与预防。
三元率先在行业打造了从奶牛育种、饲养、加工、配送、销售、运输到售后服务完整的乳品全产业链，用全产业链质量管理模式，严把奶源关、生产关、销售关，并且构建了全球范围内的食品安全风险监测系统，通过多重保障，为产品品质保驾护航。多年来，三元经受住“三聚氰胺”等事件的考验，成长为“零污点”品牌，成为安全诚信的代名词。
与三元一样，为全聚德等高端烤鸭店提供原料的金星鸭业，同样致力于打造食品安全链，确保优质北京鸭的生产。“早在年，金星鸭业就实现了全程质量可追溯，是中国禽类产品第一个实现可追溯的企业。”金星鸭业综合办公室主任贾冬梅说，在北京鸭育种、养殖、加工、销售等18个节点，均有专门的记录。每只出厂鸭子都有“生长档案”和“身份证”，消费者通过扫描
