有关糖尿病与微量元素关系的报道很多。研究表明，糖尿病与脂质过氧化密切相关。众所周知，硒具有强大的代谢调节作用，可以加快糖类在肝脏内的代谢，有效降低血糖，一定剂量的微量元素硒具有强大的降低血糖作用，被称为微量元素里的胰岛素，同时硒还具有清除自由基作用，含硒酶在机体抗氧化系统中更是起着举足轻重的作用。因此，硒与糖尿病的关系近年来受到人们的
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