糖尿病人的主食应以粗食为主，吃馍要吃杂面馍，就是用红高粱和大豆混合后磨成的面粉做的那种，多吃豆类食品，稀饭喝鸡蛋汤最佳，因为鸡蛋汤煮的时间短，产生的热量糖量低，蔬菜类多吃清菜、红白箩卜和豆腐，最好不要吃含糖高的水果，如大枣，香蕉，糖尿病人吃一个香蕉，血糖升高后至少一星期后才恢复，我爱人38岁那年查出糖尿病，当时血糖是14点多，就在郑州一附院住了五十多天院，主治医生不但用药物调理，而且还控制饮食(医生专门为病人定时定量的营养餐)，一日三餐由护士送，定时定量，再饿也不让多吃，住进十天左右血糖稳定到正常范围了，当时是一天测四次血糖，都在参考范围内。单位工会去看望时拿的有香蕉，我爱人当天上午吃了一个，结果吃过午饭后测血糖就升高了很多，一星期都没稳定下来，医生问护士，病人最近都用的啥餐，护士说一直都是你给定的餐没有别的，最后问我爱人自已善自吃什么没，他说没有，医生说设有吃其他的，血糖怎么这么不稳定呀，让再想想是不是喝水多了，最后我爱人想起来了，说是吃了一根香蕉，医生说想着应该吃含糖高且在体内消化慢的食物了，我爱人说想着就一个香蕉对血糖能有多大影响呢，医生说香蕉虽然是含糖不高，它至少导致你血糖不稳定一星期至十天左右，医生说血糖病人最好不要吃香蕉，自那次后我爱人再也没有吃过香蕉。
二、糖尿病患者的理想食粮
1.荞麦(荞麦是糖尿病患者的首选主食，被营养专家誉为"全能冠军")
(1)功效:荞麦中含有的镁能使血管扩张而抗栓塞，有利于降低血清总胆固醇含量。其次，荞麦中含有的铬是一种非常理想的降糖能源物质。
(2)做法用量:取荞麦面克，鸡蛋1个，绿豆芽克，肉丝50克，精盐、味精、食用油各适量。将鸡蛋打成鸡蛋液，然后在荞麦面中加入鸡蛋液、精盐，和成硬面团后分次加水，将其搅拌成面糊；将平底锅烧热，涂上油，倒入适量的面糊，提起锅来旋转，使面糊均匀地铺满锅底，熟后即可以出锅，将肉丝和绿豆芽炒熟，加精盐、味精调味，卷入煎饼即可食用。
因为大部分粗粮食物，它的升糖指数比较慢，都属于低碳水化合物的一些食物。
因为粗粮，比如调麦燕麦，小米，玉米，这些食物都是低碳水化合物低能量的食物，在体内升糖指数比较慢，能有效的控制血糖，所以说糖尿病人尽量选择这些食物以作为主食比较好。
