国内外学者都已发现,在缺硒情况下,不仅能引起心肌坏死,同时还会造成胰腺的病变。在医学上,认为胰腺是较难保护,又较难治疗的人体重要器官。?胰腺包括有管腺和无管腺二部分:有管腺属外分泌系统,分泌消化液,经导管直接进入十二指肠,消化液中含蛋白酶、脂肪酶和定粉酶等,对人体的消化吸收起着十分重要的作用;无管腺属内分泌系统,腺体细胞象岛一样游离在有管腺泡的间隙中,因而称为胰岛,胰岛中的β细胞分泌胰岛素直接进入血液,通过促进细胞对葡萄糖的摄取及其在细胞内的氧化利用而调节人体的糖代谢。?缺硒既影响胰腺的形态结构,还影响胰腺的生理功能,说明胰腺也是对硒很敏感的器官。缺硒的危害

多方面的研究已经证明缺硒可引起胰腺萎缩、变性乃至坏死。如美国康乃尔大学Combs和中国农科院陆肇海、苏琪等用缺硒饲料喂养雏鸡后,很容易看到胰腺萎缩,用光学显微镜观察组织切片,可以看到胰腺组织中有许多空泡和结缔组织纤维化,这些空泡和纤维化的程度随饲料中缺硒程度的严重而加深。用电镜观察,可以证实鸡胰腺超微结构病变始于内质网(一种只有在电子显微镜下才能观察到的细胞结构),表现为内质网的减少、扩张及空泡化。在克山病尸检病例中胰腺腺萎缩的检出率高达43.5%。

缺硒造成胰岛病变缺硒造成胰岛病变的主要表现是胰岛的体积缩小,分泌细胞排列异常,胰岛的β细胞排列成很不规则的条索状,索间形成较大空隙,β细胞数减少,使胰岛呈空虚状。应用免疫组织化学与图像分析相结合的方法观察缺硒大鼠胰岛结构的损伤,发现多项结构参数异常(如胰岛素免疫反应阳性物面积与胰腺组织面积百分百等)。

胰岛的病变一般与外分泌腺泡病变是平行的,即腺泡萎缩愈重,胰岛的损害愈明显。形态的变化必定伴随功能的变化。

如何防治糖尿病的并发症又是一个研究的热点。高血糖状态是引起糖尿病慢性并发症的主要原因。血糖浓度升高,使血液粘稠,时间长了会引起血管病变。糖尿病并发的大血管病变主要有冠心病,心肌梗塞、脑梗塞和脑出血是造成糖尿病病人死亡的主要原因。

胰岛素分泌不足,对心肌的威胁肯定是严重的,硒可明显改善心肌细胞对胰岛素的摄取和利用,改善糖尿病患者的心肌细胞的营养代谢,保护心肌细胞的正常机能,防止心肌病变的发生和发展起着十分重要的作用。

糖尿病并发的微血管病变主要有视网膜病变、肾脏病变及神经病变,临床表现可出现肢端对称性麻木疼痛、视力模糊、下肢浮肿、蛋白尿、严重的可引起失明和肾功能衰竭。

糖尿病造成的眼部损害也是很突出的,患者几乎都有程度不等的视力减退,患病年数越长,症状越明显。据资料称,并发白内障者达47%,并发视网膜病变者达35.6%,严重者可引起失明。在各种类型白内障中,糖尿病性白内障是研究的最多,最深入的一种。

像以上几种情况,都应适当的补硒。晶状体的氧化损伤是白内障形成的重要机制,硒正是晶状体内抗氧化酶的活性物质,可以降低晶状体和视网膜的氧化损伤。微量元素硒对防治糖尿病的视力损害有切实的好处。

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