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May.31
这种认识不正确。
糖尿病营养治疗的首要原则是控制总热量的摄入，不仅主食的量要控制，副食的量同样也需要控制，不能因为副食含糖少，就随意多吃。主食（米、面等）固然是热量的主要来源，但副食（鱼、肉、蛋、奶、各种坚果等）所含的热量同样不可忽视。1g碳水化合物产4kcal热量，1g蛋白质也产4kcal热量，而1g脂肪可产9kcal热量。如果不吃或主食进食过少可能会造成两种结果：一是由于主食摄入不足，人体总热量无法满足机体代谢的需要，从而使自身蛋白质、脂肪过量分解，导致身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症；二是由于认为自己已经控制了饮食量，从而对副食放松警惕，使每日总热量远超控制范围。而且脂肪摄入过多也易引起高脂血症及心脑血管疾病，最终导致饮食控制失败。
糖尿病患者饮食控制主要是指控制摄入食物所产生的总热量与含热量较高的脂肪。对于含较多复合碳水化合物的主食来说，升血糖速率相对较慢，在总热量范围内适当控制，但不必过分限制。一般来说，每日主食摄入量不应少于g。
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