“要想血糖好，主食不能吃得太多，把吃肉的比例提高了，少吃主食，血糖就降下来了。”这句话听着正确，却是一句害人的话。如果你这样吃就大错特错了。
因为这样吃饭，容易能量摄入不足，导致营养不良，增加心血管疾病、糖尿病肾病、低血糖的发生风险，得不偿失啊。
每天最少吃多少主食糖尿病患者每天糖类的摄入量不应少于克（1两是50克）。这克指的是生食，如生米或生面，1两生面做成馒头是一两半，一两生米蒸成米饭是2两半。
这是每天最少的摄入量，具体到每个人，需要根据身高、体重、体型、劳动强度等因人而异，只能比克多，而不应该比克少。
每天每餐的主食量约为一两或以上，身材高、体型消瘦、劳动强度大或运动量大时还要酌情增加。
如果吃了适量的主食血糖高，该用药就得用药，不是所有的糖尿病患者都可以通过生活方式干预控制好血糖。
10个吃主食不升血糖的技巧1.粗细搭配。糖尿病患者的主食中其中一半以上应该为全谷类，用全谷代替精制谷类(面包、米饭、面条)，以增加饱腹感。糖尿病患者吃粗粮的时候，只是比同等量的细粮多吃几口而已，并不是吃得越多越好。最好粗粮细粮搭配着吃，交替着吃。
2.杂粮主食加蔬菜，升血糖更慢。在杂粮馒头中加入部分菜叶，如芹菜叶等，升血糖更慢。蒸杂粮米饭的时候加入几块胡萝卜、南瓜等，还能补充一些维生素等。
3.吃干不吃稀。任何一种米，只要熬烂，做成稀饭，都比干饭升血糖快。如果想吃稀的，建议做蔬菜汤。
4.吃硬少吃软。糖尿病患者如果选择火烧、煎饼、窝头、烙饼等相对干硬的的食物，需要较长时间的咀嚼、消化和吸收，要比柔软的发糕、疙瘩汤、煮烂的面条等升血糖慢。
5.没馅的比有馅的升血糖慢。因为各种馅料中含有较多的糖类或者油脂等，均含有比馒头、米饭等主食含有更多的热量，所以有馅的食物比没有馅的食物升血糖快。
6.天然材料做成的主食比精加工主食升血糖慢。煮玉米、蒸馒头、烙火烧、糊饼子、蒸菜团、蒸米饭等，这些使用天然材料做成的食物，要比那些加工食品，如面包、点心、蛋糕、饼干、月饼等升血糖慢。因为精加工的食物添加了大量的糖、油等高热量成分。
7.把薯类当主食食用。糖尿病患者把土豆、芋头、山药、南瓜等薯类作为主食吃，不仅升血糖慢，且能增加主食的花样，增加营养。
如吃克土豆，减少50克主食。
8.吃米饭就选不黏的籼米。越黏的米升血糖越快。
9.吃主食前，蔬菜垫底。先吃菜，蔬菜中大量的膳食纤维在胃腔中先打上铺垫，这个铺垫起到阻隔主食迅速吸收，延缓主食吸收速度的作用，升血糖也相对慢一些。
10.在吃主食的时候，增加蔬菜的摄入。边吃主食边吃菜，蔬菜中的膳食纤维可延缓血糖的升高，且蔬菜热量低，有利于血糖和血压的控制。
关于吃主食不影响血糖的话题，您有什么疑问，欢迎留言。
作者：芳玉
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